Una despensa puede mantenerse organizada sin contenedores coincidentes si las categorías son claras, los duplicados son limitados y la visibilidad se mantiene alta.
Los productos básicos de la despensa siguen siendo más fáciles de usar y se desperdician menos cuando las patatas, las cebollas y los productos secos tienen el flujo de aire, la visibilidad y los límites de cantidad adecuados.
La organización de los refrigerios permanece bajo control cuando la categoría se limita a una zona principal y los artículos fáciles de terminar permanecen visibles en lugar de estar enterrados detrás de nuevas compras.
Los gabinetes de cocina pueden mantenerse organizados sin decantarse cuando las categorías amplias, las zonas claras y la ubicación de uso frecuente hacen el trabajo.